L’hiver met souvent notre organisme à rude épreuve : manque de lumière, fatigue, digestion plus lente, petits maux à répétition… Après les fêtes, c’est le moment idéal pour revenir à l’essentiel et adopter des gestes simples pour soutenir naturellement sa santé et son immunité.
Bonne nouvelle : il ne s’agit pas de tout révolutionner, mais plutôt de revenir à des bases solides, accessibles et profondément nourrissantes.
Miser sur une alimentation chaude, simple et digeste
En hiver, notre corps dépense plus d’énergie pour se réchauffer. Lui apporter des aliments cuits, chauds et faciles à assimiler permet de préserver cette énergie et de soutenir le métabolisme.
Soupes, légumes mijotés, céréales complètes bien cuites, légumineuses trempées et épices douces (gingembre, curcuma, cumin…) sont de précieux alliés.
Manger chaud, c’est aussi faciliter la digestion, un pilier fondamental de l’immunité.
Le bouillon : un allié ancestral pour l’immunité
Parmi ces aliments d’hiver, le bouillon occupe une place à part. Présent dans toutes les cultures, il est traditionnellement utilisé pour réchauffer, restaurer et nourrir l’organisme.
Mon Bouillon : le retour d’un bouillon d’antan
La marque belge Mon Bouillon remet ce savoir-faire au goût du jour avec des bouillons bio, peu salés et longuement mijotés à partir d’os de qualité.
Pour sa fondatrice Antoinette, le bouillon est avant tout une histoire de transmission et de réconfort :
« Petite, quand j’étais malade, ma grand-mère me faisait toujours du bouillon. Des années plus tard, j’ai redécouvert ses bienfaits sur ma propre santé, notamment sur la digestion et l’énergie. »
Immunité : tout commence dans l’intestin
Le bouillon d’os est naturellement riche en collagène, glycine, minéraux et protéines facilement assimilables. Il soutient la santé intestinale, un élément clé de notre système immunitaire.
« On peut prendre beaucoup de compléments alimentaires, mais si l’intestin n’absorbe pas correctement, cela ne sert à rien. Le bouillon aide à restaurer cette base essentielle. »
Boire du bouillon chaud hydrate, nourrit et réchauffe le corps en profondeur, particulièrement en période hivernale.
Comment intégrer le bouillon dans une routine “immunité” ?
Le bouillon peut s’intégrer facilement au quotidien :
- en tasse, comme boisson chaude réconfortante,
- avant le repas, pour soutenir la digestion,
- en base culinaire (soupes, risottos, currys),
- ou lors de cures douces, par exemple remplacer le repas du soir par un bol de bouillon pendant quelques jours après les fêtes.
Chez Färm, vous trouverez les bouillons bio Mon Bouillon, pensés pour nourrir, réconforter et soutenir l’organisme en douceur tout au long de l’hiver.
Soutenir son microbiote au quotidien
Un intestin en bonne santé est intimement lié à une bonne immunité. En plus du bouillon, il est important de nourrir son microbiote avec :
- des fibres (légumes, fruits, céréales complètes),
- des aliments fermentés (choucroute crue, kéfir, miso, yaourts végétaux ou animaux),
- et une alimentation la plus variée possible.
L’idée n’est pas la perfection, mais la régularité.
Bien s’hydrater
En hiver, on a souvent moins soif, mais le corps a tout autant besoin d’eau.
Alterner eau, tisanes, infusions et bouillons permet de rester bien hydraté tout en apportant de la chaleur.
Se reposer et ajuster son rythme
L’immunité ne se construit pas uniquement dans l’assiette.
Le sommeil, le repos et la gestion du stress jouent un rôle majeur.
- Se coucher un peu plus tôt en hiver
- Respecter des repas plus légers le soir
- S’accorder des moments de pause
« Ralentir, manger moins mais mieux, et manger chaud », résume Antoinette.
Écouter son corps reste l’un des meilleurs indicateurs pour ajuster son rythme.
Bouger doucement et régulièrement
L’activité physique soutient la circulation, le système lymphatique et l’immunité. En hiver, inutile de forcer :
- marche quotidienne,
- yoga doux,
- étirements,
- respiration consciente.
Bouger, oui mais sans épuiser ses réserves.
En conclusion : revenir à l’essentiel
Booster sa santé et son immunité ne passe pas par des solutions compliquées, mais par des gestes simples et cohérents : manger chaud et digeste, soutenir sa digestion, s’hydrater, ralentir et mieux dormir et se nourrir d’aliments réconfortants comme le bouillon.
Un retour à l’essentiel qui fait du bien au corps… et à l’esprit.
