“Bio is te duur”: hoe vaak hebben we dit al niet gehoord? Het is een van de meest gebruikte argumenten om biologische voeding links te laten liggen, ten koste van onze planeet en onze gezondheid. Laat ons vandaag, samen met jou, deze overtuiging ontkrachten!
Vergelijk wat vergelijkbaar is
We stellen je voor om een biologisch product te vergelijken met zijn conventionele equivalent dat onder een nationaal merk wordt verkocht… Je zal zien dat het biologische product vaak goedkoper is! Alexis Descampe, directeur van Färm, geeft een concreet voorbeeld: olijfolie. “Als we kijken naar de gemiddelde prijs van olijfolie in supermarkten, is de biologische olie van Färm goedkoper. Sterker nog, sommige conventionele merken zijn veel duurder dan hun biologische tegenhangers. Aan de andere kant, als we onze eerste-prijs biologische olie vergelijken met de eerste-prijs conventionele olie bij Aldi, zijn wij duurder, maar is het echt vergelijkbaar?” Er bestaat geen kortingsstrategie bij biologisch; het is een kwaliteitsmodel, geen kwantiteitsmodel.
Laat je niet beetnemen, kies voor onze schokprijzen
Pas op voor valse indrukken: sommige ketens gebruiken kleine formaten of misleidende verpakkingen om mensen te laten geloven dat ze lage prijzen bieden. Per kilo of per liter kunnen biologische producten echter vaak de vergelijking doorstaan. Färm heeft zijn “schokprijzen” campagne gelanceerd om deze clichés te weerleggen. Het doel? Op basis van bewijs aantonen dat biologisch niet duurder is en vaak zelfs goedkoper dan niet-biologische kwaliteitsproducten die in de supermarkt worden verkocht.
Door biologisch te kopen bij Färm profiteer je niet alleen van het label, maar ook van een betere voedingswaarde en een beter milieu en sociaal effect. “Biologische rijstmelk bevat bijvoorbeeld meer rijst. Dus als je de prijs herleidt naar het percentage rijst, is biologische melk eigenlijk goedkoper,” voegt Alexis Descampe toe.
Een geëngageerde bio
Tot slot is het belangrijk om te weten dat de biologische producten in speciaalzaken niet duurder (en soms zelfs goedkoper) zijn dan de bio-producten in supermarkten. Tenminste, dat blijkt uit een onderzoek van Biowallonie en ConsomAction. De bio-gespecialiseerde winkels zoals Färm zijn wel degelijk competitief op het gebied van prijzen, ook al geeft het bedrijfsmodel de voorkeur aan de Belgische landbouw en een betere verdeling van de winstmarge.
En natuurlijk, wanneer we kosten vergelijken, is het belangrijk om ook de kost voor het milieu in rekening te nemen. Biolandbouw kost minder aan de samenleving dan de industriële landbouw. Een artikel gepubliceerd door Basta (een onafhankelijke onderzoeksorganisatie) stelt dat: “Biologische landbouw, boerenlandbouw en eerlijke handel concrete antwoorden zijn die al overal in het land worden toegepast en die duurzame en deugdzame oplossingen bieden voor de huidige crises”. Biologisch voedsel voedt beter, voedt meer en creëert meer banen. Het geeft weer betekenis aan deze mooie beroepen”.
Het is een boodschap die ons aanspreekt, want Färm verdedigt een geëngageerde bio: lokaal, eerlijk, met respect voor het milieu en voor degenen die ons voeden. En vandaag, meer nog dan voorheen, zetten we ons heel hard in om biologisch voedsel toegankelijk te maken voor zoveel mogelijk mensen.
De wereld veranderen door te eten? Nu belangrijker dan ooit!
