De productie van thee, koffee en chocolade heeft een grote economische, sociale en milieu-impact. Labels zoals Fairtrade, Direct Trade en Bean to Bar garanderen praktijken die de producenten en de natuur respecteren.
Bij Färm zijn al onze producten biologisch, maar we proberen nog verder te gaan door de voorkeur te geven aan fairtrade producten om het welzijn en de arbeidsomstandigheden van de mensen achter het product zoveel mogelijk te garanderen. Daarom ‘verplicht’ ons producthandvest ons om 100% eerlijke chocolade, koffie, thee, suiker en bananen te verkopen.
Eerlijke handel: een rechtvaardiger model
Eerlijke handel is ontstaan als antwoord op de uitdagingen van sociale rechtvaardigheid tussen de landen in het Noorden en het Zuiden. Hoewel de oorsprong zo’n vijftig jaar geleden ligt, kreeg het fenomeen “trade not aid” pas echt betekenis aan het einde van de jaren 1980.
Het idee? Zich richten op de belangrijkste oorzaken van armoede en oplossingen aanreiken om de ongelijke commerciële machtsverhoudingen tussen multinationals en kleine boeren te herstellen.
Fairtrade, Direct Trade & Bean to Bar
Het Fairtrade label garandeert producenten een minimumprijs, waardige arbeidsomstandigheden en respect voor de rechten van werknemers en het milieu.
Het Direct Trade-model gaat nog verder door een directe relatie tussen producenten en leveranciers tot stand te brengen, zonder tussenpersonen. Dit zorgt voor een betere traceerbaarheid en meer transparantie.
De Bean to Bar-aanpak, die vooral wordt toegepast op chocolade, betekent dat het bedrijf het hele proces beheert, van boon tot reep, waardoor optimale controle over kwaliteit en productieethiek wordt gegarandeerd.
Focus op twee fairtrade thee-, koffie- en chocolademerken
Terra Etica
De coöperatie Terra Etica zet zich al meer dan 10 jaar in voor eerlijke handel, boerenlandbouw gebaseerd op agro-ecologie en directe, duurzame banden met producenten. Ze werken samen met meer dan 50 coöperaties van kleine producenten in Zuid-Amerika, Afrika en Azië.
Hun beloften:
- Ondersteunen producentenorganisaties die de boerenlandbouw in stand willen houden.
- Kiezen voor authentieke producten, zodat we de regio’s, met hun aromatische kenmerken en knowhow kunnen benadrukken.
- De contacten met de coöperaties zijn direct, constant en bedoeld voor de lange termijn.
- Bieden lonende en stabiele prijzen voor de producten waardoor de coöperaties zich kunnen ontwikkelen.
- Bezoeken hun producenten om hun specifieke omstandigheden volledig te begrijpen en om op de hoogte te blijven van veranderingen op het land. De producenten kunnen ook bij hun langs komen in het brandatelier: zo kunnen ze zien wat er met hun oogst gebeurt.
Oxfam
Oxfam handelt eerlijk met producenten, voornamelijk uit het globale Zuiden. Zo versterken ze de organisatie en marktpositie van hun handelspartners.
De rechtvaardige prijs die ze hun producenten betalen staat centraal, samen met de fairtradepremie die ze in hun gemeenschappen investeren. Maar fairtrade is veel meer dan dat.
Hun beloften:
- Hanteren rechtvaardige handelsregels die iedereen een kans geeft om producten te verkopen.
- Betalen een prijs die bijdraagt tot een menswaardig inkomen.
- Kopen rechtstreeks aan, met maximale transparantie.
- Versterken de kennis en vaardigheden van achtergestelde producenten, zodat ze mee kunnen op de internationale markt.
- Respecteren mens en milieu.
- Handelen vanuit een duurzaam partnerschap met kleinschalige producenten.
Het verband met onze Färmoscoop:
Een van de punten in onze duurzaamheidsindex beloont producten met een label dat het Europese label aanvult.
