Catégorie de recette: Zoete

APPELFLAPPEN

    Ingrediënten 2 appels (of peren) 40 gr donkere rozijnen 5 eetlepels suiker (wit of bruin, naar wens) 1 theelepel kaneelpoeder 1 rol koelvers bladerdeeg 1 ei, losgeklopt Suggesties: chocoladedruppels? amandeschilfers     Uitvoering Voor 6 appelflappen Voorbereiding: 10 min. Bereiding : 30 min.     Voorbereiding Verwarm de oven voor op 200°C en …

APPELFLAPPEN Read More »

PANNA COTTA MET AARDBEI

    Ingrediënten VOOR 6 PERSONEN 30cl. kokosmelk 30cl. amandelmelk 1/2 vanillestokje (of 1/4 theelepel vanille-extract) 2 steranijzen 2 el honing (of agavesiroop of ahornstroop of kokosnootsuiker) 1 snuifje zout 1 gr agar-agarpoeder aardbeien, en/of andere verse vruchten     Uitvoering Voorbereiding: 20 min. Rusttijd : 1 uur     Voorbereiding Meng met een garde …

PANNA COTTA MET AARDBEI Read More »

Driekoningen taart

DRIEKONINGEN TAART

    Ingrediënten VOOR 6-8 PERSONEN 2 bladerdegen met pure boter 125g boter 100g ongeraffineerde rietsuiker 200g amandelpoeder 2 eieren 1 soeplepel bloem 1 soeplepel rum (optioneel maar heerlijk) 1 boon (of 1 hele amandel)     Uitvoering Moeilijkheid : gemakkelijk Voorbereiding : 20 min. Bereiding : 45 min.     Voorbereiding Meng stevig de …

DRIEKONINGEN TAART Read More »

KERSTMENU : Taartje van witloof en eekhoorntjesbrood – Viswaterzooi met waterkers, citroen en prei – Taartje van chocolade, karamel en noten

Ingrediënten VOOR 4 PERSONEN Het voorgerecht: 6 stronken witloof uit volle grond 40 g boter + 30 g voor het eekhoorntjesbrood 1 el vloeibare honing 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood (bv. van het merk Supersec) 10 cl droge witte wijn 40 cl hoeveroom 2 eieren 50 g geraspte parmezaan Fleur de sel en versgemalen peper 1 …

KERSTMENU : Taartje van witloof en eekhoorntjesbrood – Viswaterzooi met waterkers, citroen en prei – Taartje van chocolade, karamel en noten Read More »

CHOCOLADEBROWNIE MET HAZELNOOT

Ingrediënten 250g boter 225 g pure chocolade 6 eieren 300g suiker 80g meel 80 g cacao 100g hazelnoten, walnoten of amandelen Een bakvorm van ong. 25 x 25 cm Uitvoering Voor 8-10 personen Moeilijkheid: gemakkelijk Voorbereiding: 15 min. Bereiding: 22 min Voorbereiding Smelt de boter en de chocolade in de oven op 80 graden. Klop …

CHOCOLADEBROWNIE MET HAZELNOOT Read More »

APPEL EN AMANDEL CLAFOUTIS

Ingrediënten   3 appels 50 g geraspte of geschilferde amandelen 30 cl vloeibare room of “God Save the Cream” van Prétexte 3 eieren 50 g bloem 100 g bruine rietsuiker Uitvoering Voor 4 personen Gemakkelijk Voorbereiding: 20 min. Bereiding: 30 min. Voorbereiding Meng de eieren, suiker en bloem met een garde of mixer. Voeg de room …

APPEL EN AMANDEL CLAFOUTIS Read More »

RABARBERGELEI MET AARDBEIEN

Ingrediënten 1kg rabarber Het sap en de zeste van 2 biocitroenen 400g bruine rietsuiker 500g aardbeien Agaragar Uitvoering Voor 12 potten gelei Moeilijkheid : gemakkelijk Bereiding : 20 min. Rusttijd : 1h. Bereiding Schil de rabarber. Snijd in stukjes, doe ze in een kleine steelpan met de zeste van de citroen, het citroensap en de …

RABARBERGELEI MET AARDBEIEN Read More »