Zomer betekent tomatenseizoen. Bij Färm vind je veel verschillende soorten. Hoe vind ik de juiste tomaat? Hoe maak ik ze klaar? Welke smaak hebben ze?
Ananas Tomaat
- Vast zoetzuur vruchtvlees met weinig zaadjes
- Rauw, ideaal met een lichte vinaigrette
Noire de Crimée tomaat
- Zoet en sappig vruchtvlees
- Rauw, ideaal als saus of coulis
Rose de Berne Tomaat
- Stevig licht zoetzurig vruchtvlees, zachte kern
- Rauw, ideaal met olijfolie
Coeur de Boeuf tomaat
- Vlezige licht zoete tomaat
- Rauw, ideaal met olijfolie of balsamico
Cornue tomaat
- Stevig en sappig vruchtvlees
- Rauw of als saus
Marmande tomaat
- Stevig en zoet vruchtvlees
- Rauw in een salade, gevuld in de oven of als saus
Green zebra tomaat
- Vast licht zoetzuur en sappig vruchtvlees
- Rauw in een salade, gekonfijt
Red zebra tomaat
- Vast zoet vruchtvlees
- Rauw in een salade
