Het was in 1976 dat Jean Hervé amandelpuree en tahin begon te maken
voor de vegetarische maaltijden van zijn zes kinderen. Na meer dan dertig
jaar, zijn de traditionele productiemethoden van het bedrijf Jean Hervé niet
veranderd: de zaden worden nog steeds gedroogd op houtvuur en het
malen gebeurt met een molensteen onder lage temperatuur.
Land van oorsprong van de ingrediënten
Sesam komt uit Paraguay en/of Oeganda.
Verpakking
De producten zijn verpakt in glazen bokalen, die oneindig en voor 100%
recycleerbaar zijn, op voorwaarde dat ze in de juiste glasbol terechtkomen.
Waarom in de rekken van Brüt by Färm ?
Vandaag is het de dochter van Jean Hervé, Maia, die een bedrijf beheert dat
zich inzet voor duurzame productie en altijd zo dicht mogelijk bij haar
werknemers. We hadden het geluk hun ateliers, waar ambacht primeert,
te mogen bezoeken. De noten worden geroosterd op houtvuur en geplet in
langzaam draaiende molens. Dè truc voor een onvergelijkbare smaak!
Vind ze op
