Het merk Wignac werd in de Franse Ardennen opgericht om de boomgaarden in de streek te doen herleven, om er de werkgelegenheid te helpen heropleven en tegelijkertijd de biodiversiteit van het gebied te beschermen. Hun cider is gemaakt van 100% fruit, zonder sulfieten. Er is zelfs een alcoholvrije versie! // Wignac-cider wordt verkocht in glazen flessen, een materiaal dat ad infinitum kan worden gerecycled als het in de juiste glazen bubbel wordt gestort.
Waarom bij Färm en Brüt by Färm
Een familie-initiatief met sterke Belgische wortels (in feite is het een ETA in Wauthier – Braine die het bottelen doet!) en die de wil heeft om de productie zelf te doen om de sector voor 100% onder controle te houden. Wignac heeft in 2020 250 hoogstam appelbomen geplant, die deel uitmaken van een agro-ecologisch project met schapen en bijenkorven.
