DE MEKERSTEE

Type productie

De Mèkkerstee is een boerderij met een sociaal doel, waar mensen worden gereïntegreerd in de maatschappij. De boerderij is opgericht in 2001 en telt momenteel 650 dieren, die onder optimale omstandigheden worden gehouden met biologisch voer en extensieve weilanden. Van hun melk worden biologische kazen gemaakt, die ter plekke op ambachtelijke wijze worden bereid. De kazen worden altijd met de hand gekeerd in pekel.

Waarom bij Färm en Brüt by Färm?

Het schijnt dat een van de favoriete koeienrassen van de Färmers Jersey is… En raad eens, dit ras heeft het hoogste vetgehalte in de melk… Het resultaat: DIVINE kaas.