Tot nu toe waren kortingen bij Färm verboden, behalve om afval te vermijden. Producten met een korte vervaldatum werden tegen een lagere prijs aangeboden. Onafgezien daarvan, was het antwoord op vraag naar kortingen steeds negatief!
Maar, we evolueren en passen ons aan, we leggen uit hoe… en waarom.
Wat is een promotie voor ons?
Oorspronkelijk zetten we enkel producten in de kijker op basis van hun kwaliteit en/of het achterliggende engagement, een criteria die volgens ons van een product een SUPER product maakt. In feite is de färmoscore een middel om te promoten, want het vestigt de aandacht op de meest duurzame producten in onze rekken.
De prijs van een product speelde nooit een rol bij het kiezen van promoties bij Färm: we wilden enkel verantwoorde producten in de kijker zetten.
Waarom terugkomen op dit principe?
Hebben we ons hoofd verloren, voelen we ons onder druk gezet, zijn we overgekocht door een beursgenoteerde multinational? Niets is minder waar! We hebben geluisterd naar, en gesproken met de mensen zonder wie het project niet zou bestaan: jij, onze klant. De opiniepeilingen lieten ons inzien dat de prijs van sommige producten niet altijd goed werd begrepen en dat klanten soms aarzelden om nieuwe producten te testen. Met deze inzichten konden we verschillende kanten uit:
- Onze prijzen verlagen en de producenten dus minder betalen? Nee, nee, en nog eens nee, nooit! Laat ons niet vergeten dat het onze droom is om de wereld, samen met jou, te verbeteren. Maar niet alleen door te eten. Ons toiletpapier en schoonmaakmiddelen worden niet gegeten, maar helpen ook de wereld een betere plek te maken. Want, zoals alles wat we verkopen, worden ook deze producten geselecteerd in overeenstemming met onze eisen en waarden. Ze zijn onderworpen aan ons productenhandvest, net zoals onze groenten.
- Aanmoedigen om kleine stapjes te zetten? Een van onze missies is jou begeleiden op je weg naar duurzaam consumeren, een reis die dus niet alleen over je voeding gaat, maar over alle producten die wij aanbieden! Sommigen zullen zeggen dat we helemaal niet moeten consumeren of minder moeten consumeren, maar wij zijn er niet om je de les te lezen. Wat we wel willen is je stap per stap begeleiden op je weg.
Hoe kunnen we je hierbij begeleiden?
- Door je aandacht te trekken op de prijs van een product dat eigenlijk niet duurder – en soms zelfs goedkoper – is dan in supermarkten. We proberen het je bijvoorbeeld te laten zien met onze BioGö posters of met onze campagne over de prijs van groenten en fruit in biowinkels.
- Soms is een product duurder, en ken je het niet! We begrijpen dat het dan niet gemakkelijk is om de stap te zetten om het te proberen … Je zou kunnen merken dat het minder goed is, minder effectief, dat de smaak of geur je niet bevalt…
Om al deze redenen hebben we besloten onze prijzen zeer gericht aan te passen volgens zeer specifieke regels
Concreet, wanneer staan we kortingen toe?
- Om je te helpen producten te ontdekken die je niet kent als bio-product en die je meestal in supermarkten koopt. Om je te helpen deze kleine stap naar duurzamere consumptie te zetten.
- Om je de kans te geven sommige producten te testen met een super färmoscore, met een hogere prijs dan andere producten waarvan je vindt dat ze evenwaardig zijn. Aan de andere kant zijn prijs en färmoscore niet direct aan elkaar gelinkt : een hoge prijs garandeert geen goede score, en vice versa. Het is inderdaad mogelijk producten te vinden met een färmscore 10 die goedkoper zijn dan een soortgelijk product met färmoscore 5.
- Onze leveranciers vragen ons regelmatig om kortingen te geven, maar tot nu toe hebben we dit consequent geweigerd. Nochtans drongen de leveranciers er vaak sterk op aan omdat het voor hen een manier is om hun product door een zo groot mogelijk aantal mensen te laten ontdekken… Producenten, die hun producten laten proeven of testen in onze winkels, vragen ons ook regelmatig om kortingen te mogen aanbieden aan de aanwezige klanten; we besloten op deze vraag in te gaan.
- Tot slot, sinds enkele maanden werken we aan een eigen centraal inkooppunt bij Färm en sindsdien begrijpen we de eerdere verzoeken van onze leveranciers beter. Wanneer we een merk in onze centrale lanceren, kan een korting geven op nieuwe producten erg handig zijn om ze in de winkel te laten ontdekken.
Wat we weigeren te doen, en wat nog steeds verboden is door onze handvesten over Producten en Handel en Leveranciers.
Bepaalde merken stellen het hele jaar door “promo-prijzen” voor op zowat heel hun assortiment. Inderdaad, ze drijven hun startprijzen kunstmatig op, zodat ze dan kortingen kunnen “aanbieden” die in feite behoorlijk fictief zijn … Dit willen we absoluut niet. Dat is de reden waarom kortingen zeldzaam zullen blijven bij Färm: alleen op bepaalde producten, gedurende vooraf vastgelegde periodes, die niet “ zomaar uit het niets “ zullen verlengd worden.
Vanuit eenzelfde visie verwerpen we het principe van “doorgestreepte prijzen“, een agressief marketinginstrument dat voornamelijk tot doel heeft de consument te misleiden.
In geen geval zullen wij een producent of leverancier onder druk zetten om lagere prijzen te krijgen om zo promoties te kunnen aanbieden.
Onze strijd tegen overconsumptie gaat door. We zullen niet proberen je meer te laten kopen dan nodig : je helpen om het ene product te ontdekken om het andere te vervangen, ‘JA’. Maar je doen verzinken onder dingen die je niet nodig hebt met “2+1 gratis” of “3 voor de prijs van 2” is een uitdrukkelijke ‘NEE’.
Nu het denkkader is vastgelegd, kunnen we aan de slag…
Voor vragen of reacties, contacteer ons via communicatie@farmstore.be
