Ingrediënten
- 1 kleine watermeloen
- 100 g. fetakaas
- 75 g. ontpitte zwarte olijven
- 3 el olijfolie
- 1 el balsamico azijn
- een paar mooie basilicumblaadjes
- zout en peper
Uitvoering
- Voorbereiding: 5 min.
Voorbereiding
- Snijd de watermeloen in vrij dikke plakken (2-3 cm). Snijd deze plakken in 6 stukken, zoals een pizza.
- Verkruimel de fetakaas over de gesneden olijven met
de gehakte basilicum. - Klop de olie en de azijn samen, giet dit mengsel over de stukjes watermeloen en breng het op smaak met zout en peper. Het is klaar!
