WATERMELOEN MET FETAKAAS

Ingrediënten

  • 1 kleine watermeloen
  • 100 g. fetakaas
  • 75 g. ontpitte zwarte olijven
  • 3 el olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • een paar mooie basilicumblaadjes
  • zout en peper

Uitvoering

Voorbereiding

  1. Snijd de watermeloen in vrij dikke plakken (2-3 cm). Snijd deze plakken in 6 stukken, zoals een pizza.
  2. Verkruimel de fetakaas over de gesneden olijven met
    de gehakte basilicum.
  3. Klop de olie en de azijn samen, giet dit mengsel over de stukjes watermeloen en breng het op smaak met zout en peper. Het is klaar!