APPEL EN AMANDEL CLAFOUTIS

Ingrediënten

 
  • 3 appels
  • 50 g geraspte of geschilferde amandelen
  • 30 cl vloeibare room of “God Save the Cream” van Prétexte
  • 3 eieren
  • 50 g bloem
  • 100 g bruine rietsuiker

Uitvoering

Voorbereiding

  1. Meng de eieren, suiker en bloem met een garde of mixer. Voeg de room toe.
  2. Verwarm de oven voor op 180°. Snijd de appels in kwarten met de schil erop en vervolgens in repen. Spreid ze uit op de bodem van een bakpapier gevoerde schaal. Giet de room eroverheen en verdeel de amandelen.
  3. Bak gedurende 30 minuten.  Het deeg moet licht opzwellen en goudbruin zijn.

Foto © Frédéric Raevens