CONFITUURTAART

Ingrediënten

Voor het zanddeeg
·· 300 g bloem
·· 150 g zachte boter
·· 1/2 theelepel zout
·· 2 el suiker
·· 8 cl water

Alternatief
·· 2 voorbereide blader- of kruimeldegen
Voor de vulling
·· 190 g confituur naar keuze
·· 1 ei

Bereiding

Bereiding

Maak je zanddeeg

·· Meng de bloem, het zout en de suiker in een kom.
·· Voeg de boter toe en kneed met je vingertoppen 2 à 3 minuten tot er een soort kruimeldeeg ontstaat.
·· Roer er vervolgens het water doorheen. Het deeg zal dan binden, zodat je er een bal van kan maken.

suggestie:

Het water kan vervangen worden door warme melk als je dat liever hebt.

Om het deeg gemakkelijk uit te rollen, doe je dit best op een bakpapier. Duw het uitgerolde deeg samen
met het bakpapier in de taartvorm. Bewaar wat reepjes deeg voor bovenop.

Maak je confituurtaart

·· Verwarm de oven op 200°C.
·· Zodra het deeg in de vorm zit, klop je het ei los en bestrijk je de rand van het deeg.
·· Vul het deeg gelijkmatig met de confituur naar keuze.
·· Leg de uitgesneden deegreepjes diagonaal over de confituur. Laat niets je tegenhouden om de reepjes wat creatiever op de taart aan te brengen.
·· Bestrijk de deegreepjes nadien gelijkmatig met het losgeklopte ei.
·· Bak 15 minuten op 200°C en 15 minuten op 180°C.
·· Laat de taart vervolgens afkoelen.

suggestie: Echte zoetekauwen kunnen de taart ook warm met een bolletje ijs serveren.

Deel deze info

Andere rëcepten