Ingrediënten
- 2 lange courgettes
- 2 eieren
- paneermeel
- parmezaan
- fleur de sel
- versgemalen peper
Uitvoering
- Voorbereiding: 10 min.
- Temps de cuisson : 30 min.
Voorbereiding
- Snijd de courgette in blokjes. Olie een ovenschaal. Klop de eieren los, voeg zout en peper toe in een ondiepe schaal. Giet in een ander bord wat paneermeel.
- Dompel de stukjes courgette onder in het opgeklopte ei en vervolgens in het paneermeel. Schik ze in de geoliede schotel. Bestrooi met geraspte Parmezaanse
kaas. - Plaats de courgettes in de oven voor ongeveer 30 minuten op 200°C, totdat ze goudbruin zijn. Het is klaar!
