1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Pel de knoflook en snijd in dunne schijfjes.
3. Leg de cherrytomaten in een ovenschaal.
4. Voeg de knoflook, tijm, balsamicoazijn en een scheutje olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper.
5. Meng alles goed en zet 15 minuten in de oven.
6. Zet daarna de grillstand aan en laat nog 5 minuten roosteren.
7. Meng ondertussen de yoghurt met de honing. Breng op smaak met zout en peper.
8. Spreid de yoghurtsaus uit op een bord – of beleg in een kom – en bestrooi lichtjes met paprikapoeder.
9. Leg de warme tomaten erbovenop en werk af met wat tijm.

Heerlijk met een stukje vers of geroosterd stokbrood.