Depuis le premier jour, Belvas est certifiée Fairtrade.
Au fil du temps, Thierry a développé des relations directes avec les planteurs de cacao. Belvas tient à avoir des impacts positifs, tant socialement que sur l’environnement : en Côte d’Ivoire, leur projet KimVas organise la conversion de 960 familles de planteurs vers l’agriculture bio. Il génère ainsi un revenu quasiment doublé pour les planteurs.
Avec les producteurs de Côte d’Ivoire et la coopérative Kimvas, Belvas a initié la construction d’une usine sur place afin que les premières étapes de transformation du chocolat se déroule sur place et permettre que la valeur ajoutée captée par le pays de production soit plus grande. Ainsi la torréfaction et le broyage des fèves aura lieu en Côte d’Ivoire…avant que cette masse de cacao soit emportée chez Belvas en Belgique pour être conchée et ainsi utilisée dans les pralines et autres tablettes. C’est encore unique en Belgique et même très certainement unique en Europe qu’un producteur du « Nord » s’engage à former et à faire une partie de la transformation dans le « Sud ». Encore un pas vers un monde meilleur!
L’utilisation des déchets de cacao comme engrais naturel, l’élimination des traitements chimiques dans les containers de transport et l’utilisation de l’énergie solaire pour le broyage des fèves sont quelques exemples de leur engagement pour préserver l’environnement.
De manière similaire, Belvas a développé un projet au Pérou, en collaboration avec les coopératives Acopagro et Norandino. Ainsi, pour le chocolat Armayari, la masse de cacao est produite localement, pour une plus grande valeur ajoutée pour les planteurs et tout le bénéfice écologique pour la planète !
Origine des ingrédients :
Tout provient de Côte d’Ivoire et du Pérou, où Belvas a développé ses projets
Pourquoi chez Färm et Brüt by Färm
Thierry et Jean-Davis sont d’une générosité tellement incroyable, que l’on a envie de transformer le monde avec eux ! Des personnalités engagées à fond et qui nous font fondre !
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