Ingrédients
- 3 pommes
- 50g d’amandes concassées ou effilées
- 30 cl de crème liquide ou de « God Save the Cream » de Prétexte
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de sucre de canne roux
Réalisation
- Pour 4 personnes
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 20 min.
- Temps de cuisson : 30 min.
Préparation
- Mélangez au fouet ou au batteur les œufs, le sucre et la farine. Ajoutez la crème.
- Préchauffez le four à 180°. Coupez les pommes en quartiers avec leur peau, puis en lanières. Répartissez-les au fond d’un plat chemisé de papier sulfurisé. Versez la crème par-dessus et répartissez les amandes.
- Enfournez pour 30 minutes. Il faut que la pâte gonfle légèrement et soit bien dorée.
Photo © Frédéric Raevens
