Ingrédients
- 2 melons
- 1 verre de vin blanc sec ou moelleux, selon vos préférences
- 2 beaux brins de menthe
- jambon cru (facultatif)
- poivre du moulin
Réalisation
- Temps de préparation : 5 min.
Préparation
- Évider le melon, le couper en morceaux et le mixer.
- Ajouter le vin blanc et la menthe ciselée, poivrer.
- Faire dorer des morceaux jambon cru au four pendant quelques minutes (facultatif)
Servir le gaspacho dans des petits verres, éventuellement accompagnés des chips de jambon. Santé !
