1. Mélangez les œufs avec le lait, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Mettez la farine de sarrasin dans un saladier et intégrez-y la poudre à lever.
3. Mélangez la pâte avec la farine.
4. Intégrez délicatement les myrtilles à la préparation.
5. Faites cuire les gaufres une par une dans un gaufrier jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

N’hésitez pas à faire des essais avec d’autres fruits rouges en fonction de la saison.