Ingrédients
- 2 pommes (ou poires)
- 40 g de raisins secs
- 5 c. à s. de sucre
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 œuf battu
- pépites de chocolat, amandes effilées… (facultatif)
Réalisation
- Pour 6 gosettes
- Temps de préparation : 10 min.
- Cuisson : 30 min.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C et couvrir une plaque de papier cuisson.
- Éplucher les pommes (ou poires), enlever le trognon et les couper en petits morceaux. Mélanger les pommes, les raisins secs, 2 c. à s. de sucre et la cannelle dans un bol.
- Dérouler la pâte feuilletée et couper 6 carrés de
+/- 12 cm. Mouiller légèrement les bords de la pâte avec un peu d’eau. - Répartir la garniture sur les carrés de pâte feuilletée et les refermer en triangle. S’assurer que les bords soient bien soudés en les écrasant avec le bout d’une fourchette pour dessiner de petits traits. Placer les gosettes sur la plaque de cuisson.
- Badigeonner les gosettes avec l’oeuf battu et saupoudrer du sucre restant en évitant d’en mettre directement sur la plaque (il brûlerait le papier cuisson). Enfourner les gosettes pour une trentaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles bien dorées.
- Laisser vos gosettes refroidir sur une grille et dégustez-les tièdes ou froides. Bon appétit !
