TARTE À LA CONFITURE

Ingrédients

Pour la pâte brisée 
·· 300 g de farine
·· 150 g de beurre mou
·· 1/2 c.à.c de sel
·· 2 c.à.s de sucre
·· 8 cl d’eau

Alternative 
·· 2 paquets de pâte brisée ou de pâte feuilletée

Pour la garniture 
·· 190 g de confiture au choix
·· 1 œuf

Réalisation

Préparation

Préparation de la pâte brisée

·· Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un plat.
·· Ajoutez le beurre en pétrissant du bout des doigts pour obtenir une sorte de crumble/semoule en 2 ou 3 minutes.
·· Incorporez l’eau, la pâte va se lier et vous pourrez faire une boule.

suggestion:

L’eau peut être remplacée par du lait tiède si vous préférez.

Pour étaler la pâte facilement, faites-le sur du papier cuisson et cuire tel quel dans le moule à tarte. Gardez une partie pour les bandes du dessus.

Préparation de la tarte à la confiture
·· Préchauffez le four à 200°C.
·· Une fois la pâte dans le moule, battre l’œuf et enduire le bord de la pâte.
·· Remplir uniformément la pâte avec la confiture de votre choix.
·· Déposez les bandes de pâte coupées sur la confiture afin de former des carreaux ou d’autres dessins.
·· Enduire également les bandes de pâte avec l’œuf battu.
·· Cuire au four pendant 15 minutes à 200°C et 15 minutes à 180°C.
·· Ensuite laissez refroidir la tarte.

suggestion: Pour les très gourmand·es, vous pouvez également la servir tiède avec de la glace.

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