Ingrédients
·· 2 rouleaux de tempeh De Hobbit (2 x 200 g)
·· Un petit oignon rouge
·· 2 poivrons
Pour la marinade :
·· 2 c. à s. de sirop d’érable
·· 1 c. à s. de vinaigre de cidre
·· 100 ml d’huile neutre
·· 1 c. à s. de sauce soja
·· 1 c. à c. de paprika fumé en poudre
·· Une pincée de sel
Réalisation
- 8 brochettes
- 15' réparation + 30' cuisson
- Facile
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier de cuisson.
- Découpez l’oignon en petits morceaux et mélangez aux autres ingrédients de la marinade.
- Découpez le tempeh en cubes de 2 cm.
- Plongez le tempeh dans la marinade pendant un quart d’heure.
- Pendant ce temps, découpez les poivrons en cubes de 2 cm.
- Prenez 8 bâtonnets à brochettes et glissez sur chacun d’eux, en alternance, les morceaux de tempeh et les cubes de poivron.
- Déposez les brochettes sur la plaque du four et laissez cuire 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le tempeh doré.
