Glace au skyr et aux myrtilles

1. Mettez tous les ingrédients dans un blender ou un hachoir électrique.
2. Mixez jusqu’à obtenir une glace onctueuse et crémeuse.

La glace peut être servie immédiatement ou conservée jusqu’à 5 heures au congélateur. Au-delà, elle devient relativement dure et perd une partie de son onctuosité.

Conseil

Placez le bol du mixeur et le skyr au congélateur environ 30 minutes avant la préparation afin que les ingrédients ne commencent pas à fondre immédiatement. Cette astuce est particulièrement utile lorsqu’il fait chaud et permet d’obtenir une glace encore meilleure.