PLAT DE CHAMPIGNONS AU TOFU NOISETTE

Ingrédients

  • Millet pour 2 personnes
  • 1 paquet de tofu noisette ‘De Hobbit’
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 poignée de champignons
  • Quelques chips de pommes ou des tranches de pommes fraîches
  • Un peu de crème de soja
  • 1 gousse d’ail
  • ½ c.à.c. de muscade fraîchement moulue
  • Huile d’olive
  • Roquette
  • Poivre et sel

Réalisation

Préparation

  1. Faites bouillir le millet selon les instructions sur l’emballage. Faites revenir l’oignon avec l’ail dans l’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajoutez le millet cuit, la crème de soja, la noix de muscade, le poivre et le sel et cuisez quelques minutes en remuant.
  2. Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir le tofu noisette coupé en petits cubes et les champignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Conseil de présentation :

Servez Ie millet dans une assiette creuse avec une poignée de roquette, les cubes de tofu noisette et les champignons par dessus. Terminez en ajoutant du poivre et les tranches de pomme.