Saisons : Ete

MUFFINS À LA NOCCIOLATA

Ingrédients 270 g de Nocciolata 150 g de farine 2 œufs Réalisation Pour 6-8 personnes Préparation : 10 min. Cuisson : 25-30 min. Facile Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez la Nocciolata, la farine et les œufs dans un bol. Versez le mélange dans des moules à muffins. Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu’à ce …

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TARTE SOLEIL À LA NOCCIOLATA

    Ingrédients 150 g de Nocciolata 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf sucre glace     Réalisation Pour 6-8 personnes Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Facile     Préparation Allumez le four à 190°C. Déroulez le premier disque de pâte feuilletée, en gardant le papier sulfurisé dessous. Étalez la …

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CAPONATA

    Ingrédients 800 gr. d’aubergines 300 gr. de tomates bien mûres, pelées et coupées en dés 1 branche de céleri émincée 1 oignon émincé 100 gr. d’olives dénoyautées 25 gr. de câpres 10 cl de vinaigre de vin blanc 1 c. à s. de pignons de pin 1,5 c. à c. de sucre huile …

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RATATOUILLE

Ingrédients 2 petites courgettes 3 belles tomates bien mûres  1 aubergine 2 poivrons (de couleurs différentes, pour varier les saveurs) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (laurier, romarin et thym) huile d’olive fleur de sel poivre du moulin Réalisation Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min. Cuisson : 1h20 La ratatouille …

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BURGER DE LENTILLES

Ingrédientspour les burgers   200g de lentilles (couleur au choix) 1,5 échalotte 1 gousse d’ail une pincée de gingembre ½ piment 1 cs de curry garam masala 1 cc de pâte de curry roug Ingrédientspour la salade   1/2 concombre 1 carotte 1/2 échalotte 2 radis 1 cc de sucre ou de sirop d’agave 2 …

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MAYONNAISE MAISON

Ingrédients 2 jaunes d’œufs à température ambiante 1 c. à s. de moutarde de Dijon 250 ml d’huile neutre en goût : tournesol, pépins de raisins… 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron sel et poivre du moulin 50-100g de yaourt ou de fromage blanc, ou 2 c. …

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