Ingrédients POUR 4 PERSONNES 3 bottes de basilic 100g de parmesan râpé 100g de pistaches décortiquées 5cl d’huile d’olive vierge extra très douce Réalisation Difficulté : facile Temps de préparation : 10 min. Préparation Enlevez uniquement les plus grosses tiges du basilic. Mixez les pistaches au robot, ajoutez le …
Ingrédients 1 kg de rhubarbe Le jus et le zeste de 2 citrons 400g de sucre de canne complet 500g de fraises Agar-agar Réalisation Pour 12 pots de gelée Difficulté : facile Temps de préparation : 20 min. Temps de repos : 1h. Préparation Epluchez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons, placez-la dans une petite casserole …
Ingrédients POUR UNE ENTREE POUR 4 PERSONNES 2 concombres 1 bouquet de basilic 200g de pousses d’épinard 30 cl de yaourt nature 100g de fromage de chèvre frais 200g de tomates cerise 200g de fraises Fleurs comestibles (facultatif) Fleur de sel et poivre du moulin 10 cl d’huile d’olive vierge extra …
Ingrédients 200g de mascarpone 2 échalotes 10 brins d’origan Huile d’olive 300g de quinoa 150 g de parmesan râpé Le jus d’un gros citron Poivre du moulin 1 botte d’asperges vertes (500g) 1 botte d’asperges blanches (500g) 150 g de jeunes pousses d’épinards Réalisation Pour 4 personnes Difficulté : assez facile Temps de préparation …
Ingrédients 250g de beurre 225 g de chocolat noir 6 œufs 300 g de sucre 80 g de farine 80 g de cacao 100g de noisettes, de noix ou d’amandes Un moule de 25 cm sur 25 cm à peu près Réalisation Pour 8-10 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 15 min. …
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