Types de production : Epicerie sucrée

JEAN HERVÉ

C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés en respectant un régime végétarien. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l’entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu …

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GRAINES DE CURIEUX

L’aventure de Graines de Curieux a été lancée sur base d’un pari fou : diversifier les cultures de céréales et légumineuses en Belgique. Ainsi, Graines de Curieux valorise diverses productions locales qui respectent les terres et ceux qui la cultivent. En plus de la simple certification bio, Graines de Curieux pousse vers une agriculture qui …

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BONA MEL

Bona Mel propose du miel conditionné par l’apiculteur, en direct de leurs propres ruches situées dans des parcs naturels. Pays d’origine des ingrédients 100% du miel vient d’Espagne de la région de Valence ou de la province de Soria. Emballage Les miels sont emballés dans des contenants en verre, qui peuvent être recyclés à 100% …

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FERME BARÉ

La ferme Baré est située à Balâtre en Province de Namur. Véritable pionnier du bio, celle-ci s’est « convertie » au Bio depuis plus de… 40 ans ! On y pratique depuis de nombreuses années l’agriculture biodynamique. La famille qui exploite la ferme a un moulin qui permet de moudre les grains sur meule de …

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LA FERME DU MOULIN

Nathalie et Dany transforment le lait de leurs vaches Jersey directement à la ferme pour en faire de savoureuses crèmes glacées et beurre au lait cru. Leurs vaches sont nourries de l’herbe des prés qu’ils cultivent en bio depuis 2007.

AGRIBIO

Agribio est une boulangerie et une coopérative de céréales Bio. Installé dans une ferme sur la commune de Havelange, Agribio suit sonproduit du début à la fin : de la culture des céréales jusqu’au pain ! Toutle grain utilisé est certifié bio et cultivé en Belgique. Trois céréales sontessentiellement travaillées à la ferme : l’épeautre, …

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MARC BALLAT

En 2008, il ressent le besoin de changer de métier pour vivre d’avantage en accord avec ses valeurs et fait un virage à 360°. Il est désormais fruticulteur et producteur de jus de fruit spécialisé en pommes et poires. Ses fruits poussent avec amour dans un verger de 8 hectares en région Verviertoise.