L’été, c’est le retour de la saison des tomates. Chez Färm, vous trouverez plein de variétés différentes. Comment s’y retrouver dans notre assortiment ? Comment les cuisiner ? Quel goût ont-elles ?
On vous explique tout !
Tomate Ananas
- Chair dense, acide et sucrée, peu de pépins
- Se mange crue, idéale avec un filet d’huile d’olive
Tomate noire de Crimée
- Chair juteuse, douce, et non acidulée
- Se mange crue, mais aussi idéale en coulis et sauce
Tomate rose de Berne
- Chair fondante et peu acidulée
- Se mange crue, idéale avec de l’huile d’olive
Tomate Coeur de Boeuf
- Charnue et légèrement sucrée
- Se mange crue, idéale avec de l’huile d’olive ou du vinaigre balsamique
Tomate cornue
- Chair ferme, juteuse et non acidulée
- Se mange crue mais également idéale pour les coulis et les sauces
Tomate marmande
- Chair ferme et sucrée
- Se mange crue en salade ou à farcir
Tomate green zebra
- Chair dense, juteuse et légèrement acidulée
- Se mange crue ou confite
Tomate red zebra
- Chair dense et sucrée
- Se mange crue en salade
